Vialone Nano semi-lavorato
Vialone Nano semi-lavorato
Il riso Vialone Nano semi-lavorato conserva parte del suo rivestimento naturale, mantenendo più fibre, profumo e carattere rispetto al riso bianco tradizionale. Il chicco resta corposo e leggermente rustico, ideale per un risotto più sgranato come quello della tradizione mantovana o per risotti leggermente meno cremosi come quelli di pesce o con formaggi.
Coltivato e lavorato nella nostra filiera di famiglia a km 0, viene selezionato con cura per garantire qualità costante e ottima tenuta in cottura. È la scelta ideale per chi desidera un riso autentico e nutriente, perfetto per risotti, piatti tradizionali e preparazioni quotidiane che valorizzano il sapore naturale del riso, con un profilo nutrizionale più ricco e un indice glicemico moderato.
scopri la ricetta in foto: Risotto ai tenerumi e gamberi