Riso Argo
Riso Argo
Il riso Argo è una varietà italiana esclusiva a basso indice glicemico pensata per chi cerca un equilibrio tra gusto, performance in cucina e benessere. Il chicco, tondo e uniforme (simile al Vialone Nano), mantiene un’ottima tenuta di cottura ed assorbe i sapori in modo armonioso, ottimo quindi anche per risotti. Il suo profilo aromatico e consistenza lo rendono estremamente versatile per vari tipi di utilizzi in cucina.
Coltivato e lavorato nella nostra filiera di famiglia a km 0, Argo nasce da una selezione attenta che valorizza qualità, naturalità e digeribilità. È un riso di recente scoperta da parte dell’Ente Risi italiano che coniuga la versatilità di un riso italiano da risotto con l’esigenza di un basso indice glicemico (simile a quello di un riso integrale, ovvero circa 50, pertanto decisamente inferiore rispetto ai classici risi da risotto italiani), perfetto quindi per esigenze salutistiche e dietetiche.
Tabella nutrizionale (per 100g di prodotto):
energia ........ 1483 kJ / 350 kcal
grassi ................ 2,2 g | di cui acidi grassi saturi .... 0,7 g
carboidrati .….... 74 g | di cui zuccheri .................... 1 g
fibre .................... 2,2 g
proteine ............. 7,8 g
sale ................. 0,025 g